Мисо суп с морскими водорослями, грибами намеко, тофу. Подается с рисом

Соллонтаном или супом на говяжьей кости лучше всего наслаждаться зимой, поскольку он богат кальцием и протеином. Основные ингредиенты солонтана это говяжья кость, различные говяжьи субпродукты, включая хрящ, язык, коленный хрящ и грудинку, а также зеленый лук, чеснок, имбирь и репчатый лук

Лапша в остром бульоне с овощами, яйцом и зеленым луком

Наваристый суп с лапшой чапче и говяжьими ребрами. Подается с рисом.